Ceviz içi, ceviz kabuğunun içinde bulunan yenilebilir kısımdır. Ceviz ağacının meyvesi olan ceviz, olgunlaştığında kabuğu çatlar ve içindeki beyaz, lezzetli etli kısım çıkarılabilir. Ceviz içi, sağlıklı yağlar, protein, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir ve bu özellikleriyle vücuda birçok fayda sağlar.

Özellikleri:

• Lezzetli ve Besleyici: Ceviz içi, hafif acımsı, cevizsi bir tada sahip olup, zengin ve aromatik bir lezzet sunar.
• Yüksek Yağ İçeriği: Ceviz, özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu da kalp sağlığını destekler.
• Doğal ve Sağlıklı: Ceviz içi, genellikle katkı maddesi ve koruyucu içermeden tüketilebilir.

Faydaları:

1. Kalp Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri ve sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekler ve damarların sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
2. Beyin Fonksiyonları: Ceviz içi, beyin sağlığına iyi gelen antioksidanlar ve vitamin E içerir.
3. Bağışıklık Sistemi: İçerdiği çinko ve B vitaminleri, bağışıklık sistemini güçlendirir.
4. Sindirim: Yüksek lif içeriği sindirimi iyileştirir ve bağırsak sağlığını korur.
5. Kilo Kontrolü: Ceviz içindeki sağlıklı yağlar ve proteinler, tokluk hissi sağlar.

Kullanım Alanları:

• Atıştırmalık: Çiğ veya kavrulmuş olarak tek başına tüketilebilir.
• Tatlılar: Ceviz, baklava, kek ve tatlılarda sıkça kullanılır.
• Salatalar ve Yemekler: Salatalara ve bazı yemeklere lezzet katmak için eklenebilir.
• Yağ: Ceviz yağı, yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir.

Ceviz içi, sağlıklı bir atıştırmalık ve besleyici bir öğün alternatifi olarak günlük beslenmeye dahil edilebilir.